鴨脂は全てのフライパン調理を最高級においしくする

 みなさんこんにちは、鴨脂 Loverの管理人である。

お正月というか年越し用に鴨を一匹まるまるグリルした際に美味しさの塊である鴨脂を回収し、生ローズマリーを投入しておいたのである。

ああ、鴨脂。

全てのフライパン調理をグレードアップさせてくれる魔法の脂。

ここで一つ詩をしたためたいと思うほど、鴨脂は美味しい。

乳白色の鴨脂がフライパンの上で小さな気泡を伴って溶けていく
この滑らかな脂の中では全てのものが蘇り、更なる高みへと変わっていく
昨日の残り物のフライドポテトが鴨脂の中でプツプツと言う

「僕らは今ここで、生まれ変わる」

その言葉に偽りはない
ちょっとつまんでついつい答える

「生まれ変わり、確認しました」

冷えたらもう食べられないというぐらいのフライドポテトでさえパワーアップして再生可能なのである。鴨脂、素晴らし。

まあ、フライドポテトはともかくとして、
オムレツやらソーセージやら野菜炒めやら、とにかくなんでもおいしくしてくれる鴨脂である。このままでいくと、結構早めに使い切ってしまうので、また鴨を買う口実を探さなければと思う管理人であった。