スープの具に米

 旦那が豚バラの塊とスープの具ミックスという商品を買ってきた管理人家である。
つまり、スープを作ってほしいと、そういうことなんだろうと思うわけである。

旦那が購入してきたスープの具ミックスというのは、長粒米とレンズ豆とアワが適当に混ざったものである。雑炊とかそういうものではない。純粋にスープの具材なのである。おそらく、米をスープに入れれば多少とろみも出る。そんなところがスープの具材として使われている理由ではないかと思われる。

豚バラ肉で出汁を取り（電気圧力鍋）、この皮の部分は誰かさんのご飯のトッピングとなる。右側にあるのが米とレンズ豆とアワのミックス。スープへ投入して4分で出来上がりと説明書には書いてあった。

長粒米はちょっと茹ですぎると縦に割れて、そのうち溶けてなくなる感じである。このオレンジ色のレンズ豆も10分煮込むともう形はない。

お米をスープの具にするのは、確かママもやっていた。最初は違和感があって、しかも長粒米なんて美味しくないお米という先入観が立ったものである。こちらで暮らし始めて10年ぐらいで、お米に対する見方が全く変わってしまった。長粒米でも美味しいものはいくらでもあるのである。調理の仕方が違うだけなのである。

10分煮込むとすでにい形をなさない長粒米。もちろん豚バラ肉はほぐしてスープの具。