黒いお皿

友人がプレゼントしてくれたラトビアのディナープレートを初めて使ってみた管理人である。

ラトビアの最近の創作食器は黒を基調にしたものが多い印象である。焼き物のボウルの外側が黒で内側がビビッドなオレンジだったりとか、落ち着いているのに素敵なものが多いのである。今回友人からいただいたのは黒のディナープレートで斜めにラトビアの民族的な模様がリボン状に金色で施されているというものである。

にんじんサラダと鳥脚のグリルbyエアフライヤーである。

黒いお皿はそれに乗せるだけで料理が引き立ってなんだかおしゃれに見えるものである。いやはや大変ありがたい。これからたくさん使っていきたいお皿である。

今日の夕飯の鳥脚のグリルは2本で770グラム1.9ユーロ、円換算で300円弱である。一人分150円のコスパの良い夕飯である。これまでに同じ素材をフライパン焼き、オーブン焼き、そしてエアフライヤー焼きと3種類試してきたのだが、管理人としてはエアフライヤーが総合的に一番という感じである。まず、皮がパリッパリに仕上がるけれども肉はジューシーだし、オーブンと比べて庫内が小さいので予熱時間も要らずに調理時間が半分ぐらいだからである。もちろんフライパン調理と違ってつきっきりでないところも大きいのである。