リヨン＠おフランス2025_食べ物編

 リヨンは美食の街、ということで特にリヨンっぽいものを選んで食べてきた管理人夫婦である。

リヨン風サラダ。ポーチドエッグが載っているのが特徴ではあるがそれよりも「これでもか！」と載っているカリカリベーコンの量がすごかった。もはやサラダではないボリューム。

クネルという魚のムースのようなもの。巨大なエビしんじょのようなムースをロブスターの濃厚ソースで食べる。なかなか美味しい。このほかにもカタツムリのクネルとかカエルのクネルとかもある。管理人はカエルのクネルに挑戦したがあっさりとした味であった。

牛の胃袋、日本ではハチノスと呼ばれる部位を揚げ焼きにしたもの。食べかけ画像で申し訳ないが、サックサクの衣を退けてみると粒マスタードがふんだんに塗られている。内臓系なのに美味であった。

フランスといえば生牡蠣。これで二人分。生牡蠣は5種類の牡蠣を一人２つずつで合計10個。こんな量をバルセロナで食べたら間違いなく当たってしまう。だが、フランスなら大丈夫。リヨンのような内陸の都市でもフランスなら大丈夫。

ありとあらゆる臭いチーズが並ぶポールボキューズ市場。この小さいやつが山羊系でワインにすごく合う。

左側に見えるタルトがリヨンの名物らしいが管理人夫婦は甘いものに興味がないので写真だけ。どんな味なのかはわからない。

全体的にレストランはリーゾナブルなお値段であった。メインが20ユーロぐらいで大抵のブションと呼ばれるリヨン風レストランではセットメニューがあり、前菜とメインで23ユーロぐらい、前菜とメインとデザートで28ユーロぐらいであった。だが、結構量が多いので管理人夫婦はメイン単品ばかりを注文したのであった。それでも食べきれない量であった。