スペインでボラのからすみを買う

 今日は「なんかカラスミに似てる」と思って自分へのお土産に買って来たものを食してみたら本当にからすみだったので驚いてご報告である。

ボラの卵と書いてある。

これはビルバオのスーパーで見つけたもので半額セールになっていて100gで4ユーロぐらいであった。ガチガチの真空パックになっていて賞味期限が半年先ぐらいになっていたのでタラコよりはからすみに近いんだろうなと思ったのであった。

スライスした感じもカラスミ

スペイン人はこのカラスミをどうやって食べるのかと調べたらおろし金で細かく下ろしてスパゲッティに入れたり、トーストにバターを塗って薄切りカラスミを乗せてちょっとレモン汁とか、単純に薄くスライスしてワインのつまみだそうな。というわけで管理人の場合はスペインの発泡酒Cavaのお供となったのであった。ちゃんと旨みの凝縮されたカラスミそのものであった。ああ、ちょうど大根があるから大根のスライスと一緒に食べるとワインのおつまみ度が一気にUPする様な気がする。