ラトビアのかなりおすすめのフレッシュチーズ

 ラトビアは乳製品の種類がものすごく豊富である。

乳飲料にしても大変な種類があるのと、ほとんどの乳製品は大変美味しいのが特徴である。

まあ、全く数え上げればキリがないほど、ラトビアの乳製品および関連商品の品質は高いのである。そんな中で、今回レポートしたいのはラトビア産のフレッシュチーズである。管理人としては、これが今まで食べた中で絶対的な一位を誇るものである。

Limbazu piens 

フレッシュチーズというとフィラデルフィア社のクリームチーズを思い浮かべる人が多いかと思う。だが、Limbazu piensのフレッシュチーズはもう全然違うのである。フワッフワでクラッカーに乗せて食べたりするともう、それだけでオードブルの一品になるぐらいの品質である。

写真左、ケトの管理人でも食べられるクラッカーと最高に美味しいクリームチーズ。右上、クラッカーにクリームチーズを乗せ、胡椒とほんのちょっとだけオレガノを散らす。これだけで十分な美味しさ。右下、旦那がサラミも乗せてというので乗せてみた。これもまた良し。ワインが進む。

管理人はケトジェニックダイエットを貫いているので出来ないが、トーストにこのLimbazu piensのフレッシュチーズを塗って蜂蜜をかけたらものすごく美味しいだろうなと想像するのである。