グリリと付け合わせの研究、ローズマリーポテトは最高

 グリリに余念のない旦那である。
昨日はゲストを迎えてグリリだったわけだが、何しろ全部旦那がやってくれたので、大変楽ちんであった。今回の旦那の工夫はグリリ肉の付け合わせである。普段ジャガイモ禁止（ケトジェニックダイエットなので）の我が家でもゲストを迎えてのグリリならじゃがいも容認ということもあって、旦那のモチベーションも上がったわけである。今回の付け合わせはローズマリーポテトとピッパリであった。ピッパリというのは日本ではおそらくパプリカと呼ばれている甘くて巨大でカラフルなピーマンである。これらを別々に蒸し焼きにしたものを付け合わせとしたわけである。

パプリカの蒸し焼きは大して時間がかからないが、ローズマリーポテトは結構時間がかかる。そこで、旦那はポテトを1cmぐらいにスライスし、塩胡椒、生ローズマリー、そしてオリーブオイルでマリネし、それをアルミホイルに包んで平たくして焼いたのであった。

ローズマリーポテトを平べったくアルミホイルで包み、ちょっとアルミホイルに穴を開けてグリル。

大皿にパプリカとじゃがいもを下に敷いて、豚ロースのステーキを乗せる。

いやいや、旦那が付け合わせにまで懲り始めるとは予想だにしなかった管理人である。確かに、ローズマリーポテトは旦那の好物で、お気に入りのレストランでは必ず注文する一品だったのである。それを自ら作ってみようという旦那のグリリ愛が見て取れるというものである。