春爛漫

暖かくなったものである。

おそらくスモモ？ぴえちはアリの巣に最近ご執心。

ようやく街全体が黄緑色のポヤポヤした雰囲気に包まれてきたのである。楓の花も咲き始めた。急に暖かくなってきたので実際何を着たら良いのかよくわからない。暖かくなったといっっても朝方は一桁気温で、朝の散歩にはいまだに時々ダウンジャケットを着ていくわけである。そんな1日のスタートでも昼頃には16℃とかになって、昼の散歩ではヒートテックを脱いでいくべきかどうか迷う、とそんな感じである。

先週末にはサマーハウスで2泊ぐらいしようと色々必要なものを買い込んだのだが、夜や朝方の気温が4℃とかになるので、延期になったのである。今週末には雪が降るぐらいの温度に下がる

という予報もある。やっぱりラトビアの春は5月に入らないと確定しないのかもしれない。ブーツもやっぱりまだ片付けてはいけないようである。

さて、今日は久しぶりにミートボールを作った管理人家である。

冷蔵庫にヤギのハードチーズが残っていたのでこれを卸金でおろして牛ひき肉に混ぜ込んでミートボール。ソースは適当にトマトペーストと白ワイン、そして冷蔵庫に残っていたタプナートを入れてみた。仕上げにヤギチーズとバジルをトッピングして出来上がり。

タプナートはオリーブのペストみたいなものである。トーストなどに塗って食べると美味しいのだが、なぜだかいつも残る。なので今回はトマトベースのソースに加えてみたわけである。結構塩分があるのでせいぜい小さじ１ぐらいで十分いい感じのコクを出してくれた。

このソースは翌朝ちょっと水を足して緩めてから生卵を投入して中で目玉焼きを作って朝食となるのである。