豚バラとナスのBBQ

 グリリ（BBQ)は、やればやるほどハマってしまう沼のような存在である。

すっかり沼にハマった旦那は、日々YouTubeで新しい情報やテクニックを仕入れつつ、何の嫌な顔もせずに楽しみながら日々グリリをしている。旦那が食べないナスについては管理人が下拵えをして焼きは旦那に任せるという具合である。ナスのBBQは前回ですっかり気に入ってしまったので、今回も巨大米ナスを米ナスをグリリしてもらった。

旦那のナス焼きもかなり手慣れたものである。

今回のグリリは豚バラ肉をトルコ調味料でマリネしたものとナスのタイムマリネである。これもトルコで買ってきた乾燥タイムとオリーブオイル塩胡椒をまぶしたものだが、大変おいしかった。

BBQにしたナスは翌日に目玉焼きと一緒に温め直して食べるのも良い。我が家には電子レンジがないので温め直しはフライパン等が普通である。だが、どうせ目玉焼きを焼くならそこに一緒に入れれば良いだけである。