ツェッペリーニ2024

 リトアニアへ来たら必ずツェッペリーニを食べるべし、というのが管理人家の慣わしである。ツェッペリーニはひき肉を包んだじゃがいもコロッケの様な構造のものだがその衣部分はモッチモチで大変美味しいのである。だが、残念なことには作るのに色々とコツがいるらしく家庭で作るのはちょっと大変なのである。そこでリトアニアへ来たら必ず食べようということなのである。

今回はドゥルスキニンカイの中心地にあるレストランでツェッペリーニを食べることとした。

湖の辺りにあるリトアニア料理店

夏限定の店舗のようで吹き抜けから入る風が心地よい

本場リトアニアではツェッペリーニも色々種類がある様だが管理人は伝統的なものを頼んでみた。

画面で見てもこの衣のもちもち加減が伝わるのではないかと思う。実際、かなりヘビーである。美味しいのだがものすごくお腹いっぱいになる。一つで十分なのに２つで１食分らしい。しかもたったの8ユーロ。

ツェッペリーニは「おいしかったまた食べたい」という記憶しか残らないので、毎回運ばれてきた皿を見てギョッとするのである。大柄な人たちがこのツェッペリーニが運ばれてくるととても幸せそうに笑顔で写真を撮るのだが、食べ終わった頃に見てみるとぐったりしているのが普通である。管理人もお供にグラスワインを頼んだのだが、一個食べて超絶お腹いっぱいになってしまってワインすら進まないという状態であった。